新竹忠孝大潤發附近有一間平價的工業風義式料理，從光復路轉進來或從忠孝大潤發開來都很方便，附近有停車格或光復路橋下也有停車位，店址位於一排別墅中的一樓，招牌不明顯，建議用導航作為指引。店裡燈光昏暗，室內採工業風，牆上零星的紅磚裝飾，安安提醒才發現有一塊是世界地圖呢！造訪當日人手不多，遇上人潮餐點需要等上一段時間，如果趕時間可能要考慮一下。
Uncles’義國料理 粉絲團
地址：新竹市東區忠孝路434巷25號
電話：(03)562-2002
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:00
造訪日期：2021/2/15
兒童椅：有
入內自行找位置(無人、無訂位牌子)、取菜單和筆、消毒手，點餐完至櫃檯確認點單，若確定不會再加點可順便結帳，或於用餐完畢再買單即可。店內有鄰近窗戶的二人沙發區，適合聊天、廚房旁也有兩人高腳椅，其餘都是適合多人和用餐的方形餐桌座位，洗手間在二樓。
一家四口，點了三份餐，兩份加點套餐($99)選飲料或濃湯、附當日甜點，選了一杯柳橙汁給小孩喝、一份湯全家共享。湯是南瓜濃湯，蠻濃郁的，味道偏鹹而非偏甜，一起分享剛剛好。老公點的是「蒜香辣炒白酒蛤蜊($220)」，不怎麼辣，一點點辣味，配上附餐飲料紅茶，覺得幸福。
安心兄妹合吃的是「奶油蛋黃煙燻培根($180)」出乎意料地符合安心的口味，兩人勉強夠吃，安安添了三次，吃完竟然說「我還要點一份這個麵！」培根是厚切方塊長條狀，咬起來比較有嚼勁，蛋黃和奶油醬形成完美比例，這份的醬汁我覺得最美味。
我點的是「奶油白醬挪威煙燻鮭魚($220)」，配料有洋蔥、四季豆、杏包菇，整體吃起來還ok但比較普通沒有記憶點，醬汁部分略失奶油蛋黃煙燻培根一籌，大概我口味比較重，下次會想試試看別的餐點。
看菜單還有其他中式餐點，下次帶家人再來試試看。柳橙汁有喝到原汁的味道，不是一般罐裝柳橙汁的味道，蠻不錯的，也還算夠喝。今日甜點是布朗尼，較普通，沒有值得特別提的地方。
下次會想再帶爸媽在週間來吃吃看，是個想吃義式餐點、家人或友人想吃中式的好選擇，沒有一成服務費、基本餐點就有配一杯大杯紅茶，cp值蠻不錯的。店址就在聖母園旁邊，吃完如果想要走走也可以到聖母園逛逛二手店、草地上跑一跑喔。
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